Callas Confiture

Callas Confiture – a real Haute Couture Confiture- was born and her ongoing search for quality, original recipes and special taste creations has not stopped since.

HET VERHAAL

Karen Depoorter van Callas Confiture ontdekte haar liefde voor confituur toen ze, met een moestuin vol aardbeien, op zoek ging naar de juiste smaken voor haar gasten in haar vroegere B&B. Al gauw kwam ze tot de ontdekking dat ze confituur – zo’n klassiek onderdeel van het ontbijt – niet lekker vond. De dagelijkse pot confituur bleek te gesuikerd en te gelei-achtig. Samengevat: te kunstmatig.

Karen voelde de creativiteit opborrelen. Ze ging op zoek naar oprechte fruitsmaken en naar recepturen om een dagelijks product allerminst alledaags te maken. Callas Confiture – echte Haute Confiture – was geboren.

Het verhaal van Karen en Callas Confiture is nog steeds een blijvende zoektocht naar kwalitatieve ingrediënten, originele recepten en bijzondere smaakcreaties. Callas Confiture staat voor verse confituur: zonder een overdaad van suiker krijgt de fruitsmaak zo weer de boventoon.

THE  STORY

Callas Confiture’s Karen Depoorter discovered her love for jam and marmalades when she started harvesting fresh strawberries from her own garden and how she could use these in her Bed and Breakfast, to please her guests at breakfast. She soon discovered that she did not like supermarket jam – such a classic breakfast ingredient -because what she found in stores was often too sugary or jelly-like, in short: too artificial.

Karen felt her creativity bubbling to the surface and went in search for genuine fruity tastes and original recipes to turn this product into anything but common and bland. Callas Confiture – a real Haute Couture Confiture – was born and her ongoing search for quality, original recipes and special taste creations has not stopped since.

Callas Confiture stands for fresh jams with modest sugar content to bring out and highlight the real taste of fresh fruit.

Know more?