• Een prachtige kiezelsteen waar je graag je tanden in zet.

    Een nootje, een kers of een stukje fruit dat er uitziet als een kiezelsteen? Zo eentje die je vindt op de stranden van Skiathos en Santorini? Dat krijg je als je ambachtelijk vakmanschap met innovatie verbindt. Hoe ze gemaakt worden is geheim, maar hoe ze smaken mag iedereen weten: goddelijk! Neem een kers, een walnoot of [...] Continue Reading
  • Hoeveel liefde zit er in een kiezelsteen?

    Neem een kers, een walnoot of een aardbei. Doop deze in de fijnste chocolade. Omhul dit met een flinterdun suikerlaagje en laat er dan wat Griekse magie op los. Het resulaat? Een prachtige kiezelsteen waar je graag je tanden in zet. Nikolas Hatziyiannakis heeft er zestig jaar aan gewerkt en nu zijn ze perfect. Een knipoog van culinair [...] Continue Reading